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100 g TK-Erbsen, 2 EL Maiskörner, 1 Zucchini, 250 g mageres Kalbfleisch, 1 Prise Selleriesalz, Pfeffer, 1 TL Margarine, 1 gestr. TL Mehl, ½ Suppenwürfel, ⅛ l heißes Wasser
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Kluge Sprueche Zucchini in Scheiben schneiden. Fleisch würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Margarine in einem Topf erhitzen und das Fleisch 5 Minuten darin anbraten. Mit Mehl stauben und weitere 2 Minuten rösten. Suppenwürfel in heißem Wasser auflösen und Suppe zugießen. Das aufgetaute und abgetropfte Gemüse zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken und mit Salzkartoffeln servieren. |
