Nichts ist einfacher als Größe; ja, einfach zu sein heißt groß zu sein. Ralph Waldo Emerson
Ausgewachsene männliche Mandrills haben rot-blaue Nasen. Wenn sie sich freuen oder ärgern, wird die Farbe kräftiger.
Fremdwort:
affrizieren = einen Verschlusslaut in eine Affrikata verwandeln (Phon.)
Quiz:
Wie lauten die Idealwerte beim Blutdruck? 120/80
Barsch
Wolfsbarsch mit Zitrone aus dem Ofen Scharfe Wolfsbarschravioli mit Koriander-Erdnusspesto Wolfsbarsch in der Salzkruste II
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Diverse Fische
Fischsuppe auf schwedische Art Schill = Fogosch, gekocht Thunfischsalat mit gelben Bohnen
Dorade
Doraden in Zitronenöl mit Erdäpfeln Gefüllte Dorade Gefüllte Dorade mit Petersilienerdäpfeln
Dorsch
Gedünstetes Champignon-Dorschfilet Polar-Dorschfilet mit Spinat und Mozzarella auf Paradeissauce Dorschfilet in Rahmsauce
Fischcurry
Fischsuppe mit Kokos und Curry Kardamomreis mit Fischcurry Fisch-Curry mit Auberginen
Fischfilet
Seefischfilets, gebacken Klare Fischfilet-Suppe mit Gemüse Fischfilet mit Gurkendip
Fischgulasch
Fischgulasch II Szegediner Fischgulasch Fischgulasch
Fischknödel
Gmundner Räucherfischknödel Fischknödel auf Tomaten-Ragout Gemüse-Fisch-Knödel
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Thunfischlaibchen aus der Heißluftfritteuse Gebackene Thunfischlaibchen Würzige Fischlaibchen
Fischpudding
Fischpudding III Fischpudding Fischpudding II
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Fisch-Tomaten-Ragout im Ofen Feines Fischragout Karotten-Fischragout
Fischrouladen
Fischrouladen II Gebackene Fischroulade Gebackene Fischroulade mit Gemüse
Fischsalat
Meeresfischsalat Tintenfischsalat Venezianischer Meeresfischsalat mit Zitrusfrüchten
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Nudeln mit Thunfisch-Paradeis-Käse-Sauce Seefischfilets in Dillensauce Fischfilet in Porree-Sellerie-Sauce
Fischspieße
Fischspieß mit Sesam Chorizo-Fisch-Spieße Fischspieße auf Reis
Fischsuppe
Klare Karpfensuppe Muschel-Fisch-Chowder 15-Minuten-Fischsuppe
Fischtopf
Fischeintopf Fischeintopf II Fisch-Gemüse-Topf
Fogosch
Fogasch Kalter Fogas Schill = Fogosch, gekocht
Forelle
Lauch-Tarte mit Räucherforelle Forelle in Haselnuss-Butter Tatar von der Räucherforelle
Haifisch
Haifisch mit Sesam gebraten Haifisch-Eintopf mit Bohnen Haifischsteaks in Senfbutter
Hecht
Rieslingcremesuppe mit Hechtnockerln Seehecht in Apfelwein Hecht im Pfeffer-Salzteig
Hering
Einfacher Heringssalat Heringssalat in Ananas Heringsauflauf
Huchen
Huchen-Medaillons mit Spargel und Marillen-Karotten-Salsa Huchenschnitzel auf Kerbelsabayon
Hummer
Hummersalat mit Tomaten und Fenchel Hummer auf Safrangelee Marinierter Wildlachs mit Hummertatar
Karpfen
Gebratenes Karpfenfilet mit Zwiebelnudeln und Speck Karpfen, polnisch Karpfenfilet im Schinkenmantel
Lachs
Räucherlachstatar mit Avocado Sizilianischer Lachsauflauf mit Zitronen Räucherlachs-Cremesuppe
Makrele
Makrelen in Wein Makrelenfarfalle in Obers-Curry-Sauce Makrelenaufstrich
Matjes
Matjesaufstrich Norddeutscher Matjestopf Kartoffel-Matjes-Salat II
Petersfisch
Petersfisch in Safransauce Petersfisch mit Karottensauce Gebratener St. Petersfisch mit Rosinen und Artischocken
Saibling
Weißweinsuppe mit Jungzwiebeln und Saiblingstascherln Marinierter Saibling Mangoldsalat mit Spargel, Passionsfrucht und Bachsaibling
Sardelle
Sardellen-Eier Sardellenkartoffeln Sardellenrindsschnitzel
Sardine
Sardinen mit Zitronensauce und Kräutern Sauer marinierte Sardinen (Sarde in Saòr) Gegrillte Sardinen auf Mangold
Scholle
Schollenfilet auf Ofengemüse Schollenfilets, gratiniert Gefülltes Schollenfilet im Backteig
Seelachs
Seelachs-Kürbis-Currysuppe Seelachs mit Maiskruste Seelachsfilet mit Tomaten-Walnuss-Kruste
Seezunge
Gedämpfte Seezungenröllchen mit Gemüsestreifen Seezungenfilets mit Chicorée und Orangen Seezungenfilet auf Sellerie mit Kräutern und Trüffel
Steinbutt
Steinbutt mit Sellerie und Nüssen Steinbutt und Anglermedaillons auf warmer Schnittlauchsauce Steinbutt mit Tomaten und Estragon
Thunfisch
Warmer Thunfisch Thunfisch-Reissalat Dinkelpfanne mit Thunfisch
Tintenfisch
Gefüllte Tintenfische Gefüllte Calamari (Tintenfische) Tintenfisch-Risotto mit Scampi
Waller
Wels = Waller Waller mit Zitronenthymian und Paprikasauce Pochierter Waller mit Sturmsauce und Kerbel
Wels
Gedämpfter Wels in Weißweinsauce Welsgröstl mit Häuptelsalat Wels = Waller
Zander
Zander vom Neusiedlersee Gemüse-Fisch-Knödel Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott