Barsch Rotbarsch im Backofen Gebeizter Wolfsbarsch mit Winteräpfeln und Gemüse Cremige Polenta mit Wolfsbarsch und Gemüse
Diverse Fische Bärlauchsuppe mit Thunfischcarpaccio Gebackene Räucherfisch-Ravioli als Suppeneinlage Bunter Fischtopf
Dorade Gefüllte Dorade mit Petersilienerdäpfeln Doradenravioli mit Kapern in Kirschtomatensauce Gefüllte Dorade
Dorsch Lauch-Auflauf mit Dorsch Überbackener Dorsch Dorschfilet in Haselnusssauce
Fischcurry Fischsuppe mit Kokos und Curry Fisch-Curry mit Auberginen Kardamomreis mit Fischcurry
Fischfilet Fischfilet in Porree-Sellerie-Sauce Ungarisches Fischfilet Seefischfilets, gratiniert
Fischgulasch Fischgulasch II Fischgulasch Szegediner Fischgulasch
Fischknödel Fischknödel Fischknödel auf Tomaten-Ragout Gemüse-Fisch-Knödel
Fischlaibchen Fisch-Laibchen Thunfisch-Linsenlaibchen Fischlaibchen II
Fischpudding Fischpudding Fischpudding III Fischpudding II
Fischragout Karotten-Fischragout Sahniges Fischragout Fisch-Tomaten-Ragout im Ofen
Fischrouladen Gebackene Fischroulade mit Gemüse Gebackene Fischroulade Fischrouladen
Fischsalat Meeresfischsalat Thunfisch-Tartare mit Rucolasalat Thunfischsalat mit Mandarinendressing
Fischsauce Fischlaibchen mit Schnittlauch-Joghurtsauce Petersfisch mit Karottensauce Petersfisch in Safransauce
Fischspieße Chorizo-Fisch-Spieße Fisch-Spieße mit Scampi Fischspieße auf Reis
Fischsuppe Zellersuppe mit Forellencroutons Fischsuppe mit Kokos und Curry Spanische Fischsuppe
Fischtopf Fischtopf mit Gemüse Fischtopf mit Bohnen Bunter Fischtopf
Fogosch Kalter Fogas Fogasch Schill = Fogosch, gekocht
Forelle Forellenfilet mit Rucola-Eierschwammerl-Salat Tatar von der Lachsforelle Bio-Kresse-Crêpes mit Sauerrahm und Forellenkaviar
Haifisch Haifischsteaks in Senfbutter Haifisch-Eintopf mit Bohnen Haifisch mit Sesam gebraten
Hecht Seehecht in Apfelwein Hecht, gekocht Rieslingcremesuppe mit Hechtnockerln
Hering Heringssalat V Heringsfilet mariniert Pikanter Mühlviertler Heringskäs
Huchen Huchenschnitzel auf Kerbelsabayon Huchen-Medaillons mit Spargel und Marillen-Karotten-Salsa
Hummer Hummer mit Artischocken und Rucolasalat Hummerkrabben in Currysauce Marinierter Wildlachs mit Hummertatar
Karpfen Karpfen in Aspik II Karpfen im Wurzelsud mit Topinambur Festtagskarpfen
Lachs Lachsfilet mit Bandnudeln Lachs mit Fenchel und Orange Lachs in Oberssauce mit Bandnudeln
Makrele Räuchermakrele mit pickled Lemon und Gentleman's Relish Makrelenaufstrich Makrelen in Wein
Matjes Matjessalat mit roten Rüben Norddeutscher Matjestopf Matjes-Salat
Petersfisch Petersfisch mit Karottensauce Gebratener St. Petersfisch mit Rosinen und Artischocken Petersfisch in Safransauce
Saibling Gurkengelee mit Käsecreme & Austern-Bachsaibling-Tatar Saiblingslaibchen mit gebratenen Erdäpfelscheiben und Kürbis Feines Dreierlei vom Kürbis mit einem Dreierlei vom Saibling
Sardelle Entrecote mit Sardellenfilets und Oliven Sardellen mit Erdäpfeln Sardellenrindsschnitzel
Sardine Sauer marinierte Sardinen (Sarde in Saòr) Gegrillte Sardinen auf Mangold Gegrillte Sardinen auf Mangold
Scholle Schollenfilet im Blätterteig Schollenfilet auf Pesto-Art Scholle mit gebratenem Fenchel und Curry-Kokossauce
Seelachs Seelachs mit Maiskruste Seelachs in Folie Seelachsfilet mit Tomaten-Walnuss-Kruste
Seezunge Seezunge bretonisch Seezungenfilet in Riesling-Sauce Seezunge mit Tomaten und Mozzarella
Steinbutt Andalusischer Steinbutt Steinbutt mit Sellerie und Nüssen Steinbutt in Riesling
Thunfisch Thunfisch-Linsen-Salat Thunfisch auf Sojasprossen und Seegras Thunfischstrudel
Tintenfisch Totani ripieni - gefüllte Tintenfische Langos vom Tintenfisch mit San-Daniele-Schinken Tintenfischsalat
Waller Gebackener Waller mit Speck-Erdäpfeln Waller mit Zitronenthymian und Paprikasauce Wels = Waller
Wels Bärlauchsuppe mit Wels-Crostini Welsfilet gedünstet mit Belugalinsen Risotto = Welscher Reis
Zander Gebratenes Zanderfilet in Champignon-Shrimp-Sauce Zander im Gelee Gebratenes Zanderfilet mit Curry-Zimtsauce

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