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Ein Ruhm, der wie der Sturmwind braust, ist selbst ein Sturm, der bald versaust. Herder

Die größte Modelleisenbahn der Welt kann man in Hamburg bestaunen. Knapp 1000 Züge und über 10.000 Waggons düsen durch das Miniatur-Wunderland. Der längste Zug ist sogar unglaubliche 14,51 Meter lang!

Fremdwort: adrett = (veraltet) gewandt, flink

Burger vom gebeizten Saibling mit Rucola und Kaviarchips Ceviche vom Bachsaibling mit Wasabi-Joghurt Erbsensuppe mit Saiblings-Spieß Feines Dreierlei vom Kürbis mit einem Dreierlei vom Saibling Fermentierter Bachsaibling mit Buchweizenbällchen Gebeizter Mariazeller Wildsaibling mit grünem Spargel, Erdäpfelcreme und Ingwer Gebeizter Saibling mit Dille Gebratener Saibling mit Käsesauce und glasierten Birnen Gebratenes Saiblingfilet auf Brennnesselschaum

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Gefüllte Seesaiblingröllchen mit pikanter Sauce Gefüllter gebratener Saibling mit Kräuterfarce Gegrillter Saibling an Zitronenpüree Gurkengelee mit Käsecreme & Austern-Bachsaibling-Tatar Hausgebeizter Mariazeller Wildsaibling mit Scones In Buttermilch pochierter Bachsaibling mit Blattspinat Löwenzahn-Nudelroulade mit gebratenem Saibling Mangoldsalat mit Spargel, Passionsfrucht und Bachsaibling Marinierter Saibling

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Marinierter Seesaibling auf Algen-Salat Pochierte Saiblingsröllchen im Lorbeer-Erdäpfel-Fond Rhabarber mit pochiertem Saibling und Curcumasauce Saibling aus dem Ofen auf Kräutersalat Saibling in der Kürbiskernkruste Saibling mit Paradeisern und Oliven Saiblingsfilet in der Kräuterkruste auf Frühlingssalaten Saiblingsfilet mit Steinpilz-Triangoli, Trüffelcreme und Karfiolröschen Saiblingslaibchen mit gebratenen Erdäpfelscheiben und Kürbis Weißweinsuppe mit Jungzwiebeln und Saiblingstascherln