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4 Schollenfilets. Fülle: 10 dag Schinken (klein geschnitten), 1 Dose Sardellenfilets (klein geschnitten), 1 hart gekochtes Ei (gehackt), 1 Essiggurkerl (fein gehackt), Salz, Olivenöl (zum Bestreichen)
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Kluge Sprueche Alle Zutaten für die Fülle vermischen. Dann die Schollenfilets damit bestreichen, vorsichtig zusammenrollen und nebeneinander in eine kleine Auflaufform legen. Mit Öl bestreichen und im Backofen bei 180° ca. 25 Minuten braten. Die Rouladen können auch in der Pfanne gebraten werden. Mit beliebigen Beilagen servieren. |
