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4 Goldbarschfilets (je 18-20 dag), Salz, weißer Pfeffer, Paprikapulver, Zitronensaft, Mehl, Öl, 10 dag Speck, 5 dag Zwiebel, je 1 grüner und roter Paprika, 12 dag Camembert
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Kluge Sprueche Fisch würzen, mit Zitronensaft beträufeln, in Mehl wenden und in heißem Öl beidseitig ca. 2 Minuten goldgelb braten. In ein ofenfestes Geschirr legen. Paprika in Ringe, Speck und Käse würfelig schneiden. In einer Pfanne Speck mit gehackter Zwiebel anrösten. Auf dem Fisch verteilen, Paprikaringe darüberlegen. Käse darüberstreuen und im Backrohr bei starker Oberhitze überbacken. |
