|
1 kleine Lachsforelle (etwa 600 g) oder 2 Filets zu je 300 g mit Haut (salzen und pfeffern), 2 Stück Zucchini, 1 roter Paprika, 1 kleiner Fenchel, 1 gelber Paprika, 1 El Balsamico-Essig, 8 Stück frische Sardellen, ca. 10 Stück Kapernbeeren mit Stiel
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages
Witze
Kochshop
0
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Elektronische Schaltungen
Kluge Sprueche Zucchini in ca. 1 cm dünne schräge Scheiben schneiden, Paprika halbieren und die Kerne entfernen, in feine Streifen schneiden, den Fenchel hauchdünn schneiden. Alle Gemüsesorten in einer Pfanne mit ca. 2 El Olivenöl auf beiden Sei ten anbraten, mit den Kapern vermischen und beiseite stellen, Essig zugeben. Warm halten. Lachsforellenseiten halbieren, sodass 4 oder mehrere Stücke entstehen. Salzen, in Mehl wenden, in der Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten anbraten. Gemüse anrichten, mit den Fischen belegen und sofort servieren.
|
