Fremdwort: algologisch = algenkundlich

Quiz: Wer benötigte zur Ausübung seines Berufes bei der Eisenbahn-in die 1920er-Jahre eine Handkurbel und eine weiße Laterne? Bremser, die auf ein Signal hin die einzelnen Waggons abbremsten

Bauernbratl vom Jungschwein Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Bohnensalat mit gebratenem Kürbis, Feta und Jungzwiebeln Fleischspätzle mit Knoblauch und Jungzwiebeln Forellenfilets mit Kressekruste an Jungzwiebelsauce dazu Paradeisreis und frischer Spargel Ganseljunges = Gänseklein Gebratener Lammrücken mit jungem Knoblauch Gebratener Zander auf jungem Gemüse mit Estragonsauce Gegrilltes Rinderpaillard mit Parmesan, jungen weißen Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Rucola und Balsamic Geteiltes Junghuhn auf Pilz-Gemüseragout Hasenjunges Hirsemaki mit Jungzwiebel und pikantem Apfelragout Hühnereintopf mit Jungzwiebeln Jungfernbraten Jungfernbraten = Schweinslungenbraten Junglammschulter in der Kräuterkruste Jungrindbraten mit Kräuterkruste Jungrindnüsschen auf Apfelscheiben Jungschweinernes Jungschweinsbraten Jungschweinskarree nach Hortobágyer Art Jungzwiebel-Lauch-Käse-Tarte Jungzwiebel-Tarte mit Ricotta Jungzwiebel-Tartelettes mit Topfen-Parmesan-Creme Karree vom Jungschwein mit Pflaumensauce und Gnocchi Lachs in Jungzwiebelsauce Lachsrouladen mit jungen Kohlsprossen Lammcurry mit Jungzwiebeln und Basilikum Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes Muschelsuppe mit jungem Mais Paprikaauflauf mit Jungzwiebelsauce Quiche mit Speck, Jungzwiebeln und Paprika Reisnudeln mit Jungzwiebeln Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige Schneeberglandente mit jungem Rotkraut und Rollgerste Sommerliche Quiche mit Jungzwiebeln und Ziegenkäse Spargeltarte mit Tomaten, Jungzwiebeln und Rucola Suppe von jungen Erbsen Suppe von jungen Erbsen II Tafelspitzsülzchen mit Jungzwiebel-Vinaigrette Tartar vom jungen Kohlrabi Weißweinsuppe mit Jungzwiebeln und Saiblingstascherln Zillertaler Lammkoteletts auf jungem Gemüse und Polenta-Melisse

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