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6-8 Stück mittelgroße, ausgelöste Jakobsmuscheln, Sesamöl zum Braten, 12 junge, fein geschnittene Maiskolben, etwas geriebenen Ingwer, 1 feingehackte Zwiebel, 300-400 ml Fischfond, 100 g Erbsen, 1 kleine, geschälte und in Streifen geschnittene Freilandgurke, wenig Limonensaft, Meersalz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Muscheln in Öl fix braten, herausnehmen, warm stellen. Maiskolben im verbliebenen Bratfett unter Rühren braten, zugedeckt beiseite stellen. Zwiebel und Ingwer ebenfalls anbraten, mit Fond aufgießen und aufkochen. Erbsen, Gurke, Muscheln und Mais dazugeben, mit Limonensaft und Salz abschmecken. Sofort servieren.
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