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50 dag Mascarpone, 1 Dotter, 250 ml Schlagobers, ca. 50 dag Früchte (nach Saison), Zucker nach Belieben
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Kluge Sprueche Dotter mit Mascarpone schaumig rühren und den Zucker unterrühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben. Die klein geschnittenen Früchte evtl. etwas zuckern und abwechselnd mit der Mascarponecreme in Gläser füllen. Mit Creme abschließen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Früchten garnieren. |
