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1 kleiner Kürbis (Hokkaido), 25 dag Topfen, ½ Becher Sauerrahm, 1 Zwiebel, 1 Handvoll Kürbiskerne, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kürbiskernöl
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Kürbis klein schneiden, in Salzwasser kochen, auskühlen lassen, durch ein Sieb passieren. Zwiebel klein schneiden. Topfen und Sauerrahm vermischen, gut würzen und mit dem Kürbis, der Zwiebel und den geschroteten Kürbiskernen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken und mit Kürbiskernöl abrunden.
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