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Für 10 Knödel: ½ l Milch, 1 kg Semmelwürfel, 3 Eier, 25 dag würziger Käse, 1 Pkg. ger. Mozzarella, 1 Pkg. geriebener Pizzakäse, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 4 EL Mehl, Öl
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Kluge Sprueche Zwiebel und würzigen Käse klein schneiden. Semmelwürfel, Milch, Eier und Mehl vermengen. Danach die restlichen Zutaten unterrühren. Sollte die Masse zu fest sein, noch etwas Milch zugießen. Flache Laibchen daraus formen. In einer Pfanne in wenig Öl beidseitig goldbraun anbraten. Als Suppeneinlage oder einfach mit grünem Salat servieren. |
