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500 ml Schlagobers (flüssig), 1 Vanilleschote, 20 g Vanillezucker, 50 g Zucker, 3 Bl. Gelatine, 2 cl Amaretto (Mandellikör)
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Kluge Sprueche Schlagobers mit Vanilleschote, Vanillezucker und Zucker aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Vanilleschote herausnehmen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im warmen Obers auflösen. Mit Amaretto abschmecken. In Herzförmchen füllen and über Nacht gut durchkühlen lassen. Mit frischen beziehungsweise eingelegten Kirschen garnieren. |
