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Kochrezept Himbeerpralinen Rezept |
500 g Tiefkühlhimbeeren, 4 EL Kokosfett, 250 g Haferflocken, 170 g geriebene Mandeln, 3 EL Kristallzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, Kokosette zum Wälzen
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Die Himbeeren auftauen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Das Kokosfett schmelzen und gemeinsam mit den Haferflocken, geriebenen Mandeln, Kristallzucker und Vanillezucker zu den Himbeeren geben. Die dicke, streichfähige Masse gut durchmischen. Danach kleine Kugeln formen und im Kokosette wälzen. Die Pralinen können sofort verzehrt werden.