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Denken, was wahr ist! Fühlen, was schön ist! Wollen, was gut ist! August von Platen

In vergangenen Zeiten suchten die Parfümhersteller in den Innereien von Walen nach Rohstoffen. Die Innereien von Walen enthalten eine Substanz namens Ambergris, die bei der Parfümindustrie sehr begehrt war.

Fremdwort: adiabatisch = ohne Wärmeaustausch verlaufend (von Gas od. Luft)

Apfel-Kartoffel-Auflauf mit Poulardenbrust

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Gefüllte Maispoulardenbrust mit Lauch

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Poulardenbrust mit Zitronensauce und Lauch Poulardenbrüstchen auf Fenchelgemüse