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20 dag Blattsalat-Mix (Rohkost), 8 Marillen, 8 dag Serranoschinken, 2 dag Grana Padano, 3 EL Essig, 2 EL Öl, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 Schuss Zitronensaft
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Kluge Sprueche Essig, Öl, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und mit dem Salat vermengen. Die Marillen entkernen. Marillen und Schinken in feine Streifen schneiden und Marillen mit Zitronensaft beträufeln. Serranoschinken und Marillen zum Salat geben. Zuletzt den Salat mit Käse bestreuen. Mit Ciabatta servieren. |
