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2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 Zucchini, Öl, Salz, Pfeffer, 400 g Faschiertes, 425 g Tomaten (Dose), Butter, Mehl, 300 ml Milch, 700 ml Brühe, 250 g Maisgrieß, 2 EL Frischkäse, 50 g Parmesan
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Kluge Sprueche Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, Zucchinischeiben dazu, würzen. Faschiertes extra anbraten, würzen. Gemüse und Tomaten zufügen, 10 Min. köcheln. 500 ml Brühe aufkochen, Grieß einstreuen, vom Herd nehmen, Frischkäse, 25 g Parmesan dazu. 2 EL Mehl in 2 EL Butter anschwitzen, Milch und 200 ml Brühe zugießen, 5 Min. köcheln, würzen. Faschiertes, Polenta, Béchamel in die Form schichten, mit Parmesan bestreuen. 40 Min. bei 180° backen. |
