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8 Pak-Choi-Blätter, 500 g Faschiertes, 2 Zwiebeln, fein geschnitten, 3 EL Petersilie, fein gehackt, Salz, Pfeffer, etwas Thymian, 120 g Speckwürfel, Alufolie
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Pak-Choi-Blätter in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken. Danach abtrocknen und starke Rippen flach schneiden. Die restlichen Zutaten - bis auf den Speck - gut vermischen und in die Blätter einrollen. Fest in die Alufolie einwickeln und im leicht siedenden Wasser 20 Minuten gar ziehen lassen. Auswickeln und mit gebratenen Speckwürfeln anrichten.
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