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Putengeschnetzeltes mit Karotten Rezept

500 g Putenschnitzelfleisch, 1 Zwiebel, 2 El Maiskeimöl, 1 Suppenwürfel, ¼ l Wasser, 1 Bund Petersilie, 100 g Karotten, 1 Tl Curry, ⅛ l Schlagobers, 1 Tl Fix Einbrenn, Pfeffer

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Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Öl erhitzen. Fleisch darin rasch anbraten, Zwiebel dazugeben und mitrösten. Wasser zugießen und die würfelig geschnittenen Karotten dazugeben. Suppenwürfel einbröseln und 10 Minuten schwach kochen lassen. Curry und Schlagobers vermengen und einrühren. Aufkochen lassen und mit Pfeffer abschmecken. Mit der Einbrenn binden und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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