Zwetschken-Paradeis-Marmelade Rezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Paradeissauce = Tomatensauce Rezept kostenlos, gratis und umsonst

Paradeissalat = Tomatensalat Rezept

¾ kg möglichst feste Tomaten, 1 EL Essig, ½ KL Salz, 4 EL Öl, Schnittlauch

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Die Tomaten schälen (dazu ganz kurz in kochendes Wasser tauchen) und in dickere Scheiben schneiden. Die Scheiben lageweise in einer Salatschüssel ordnen, wobei jede Lage gesalzen, mit Essig beträufelt und mit Öl begossen wird. Den fertigen Salat ½ Stunde ziehen lassen und mit reichlich Schnittlauch bestreuen. Je nach Belieben kann man noch ½ feingehackte Zwiebel zu den Tomaten geben.

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