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1 kg Paradeiser, 1 Zwiebel, 4 dag Öl, 4 dag Mehl, ¼ l Knochensuppe, Salz, Zucker, 1-2 El Obers
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Kluge Sprueche Die Zwiebel fein hacken, im Öl anlaufen lassen, mit dem Mehl stauben und mit der Suppe aufgießen; 10 Min. verkochen und die gewaschenen halbierten Paradeiser dazugeben, nur ganz kurz dünsten und alles zusammen sofort passieren. Mit Salz und Zucker abschmecken und zuletzt das Obers einrühren.
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