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Italienischer Sommerfrüchtesalat mit Prosecco Rezept

250 g gemischte Sommerfrüchte (Kirschen, Erdbeeren, Melone, Weintrauben), Saft einer Limette, 200 ml Prosecco (oder Mineralwasser), Zucker nach Geschmack, Mark einer halben Vanilleschote

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Früchte waschen, wenn nötig entkernen und in Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in Gläser anrichten. Eventuell mit frischer Minze garnieren. Tipp: Wenn Sie den Früchtesalat nicht sofort genießen: Den gut gekühlten Prosecco erst unmittelbar vor dem Servieren in den Fruchtsalat gießen.