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6 Paprika (je nach Belieben nur rote oder nur grüne oder gemischte Paprika verwenden), 1 EL Essig, Salz, 4 EL Öl
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Kluge Sprueche Die Paprika trocken abreiben und in das heiße Rohr stellen, 5-10 Minuten braten und danach von der sich lösenden dünnen Haut befreien, vierteln, die Kerne entfernen und streifig schneiden. Obige Zutaten zu einer Marinade versprudeln und über die warmen Paprika gießen. Wenigstens 1 Stunde ziehen lassen.
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