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Kochrezept Pflaumen-Joghurt-Parfait Rezept

15 Backpflaumen, 1 Banane, 1 Becher Cremejoghurt (am besten Stracciatelle), 1 EL Cointreau, 1 TL Zitronensaft

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Backpflaumen in kleine Stücke schneiden, in Cointreau, Zitronensaft und nach Bedarf etwas Wasser weich dünsten. Die Banane in kleine Stücke schneiden, dazugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute köcheln lassen. Erkaltet Joghurt einrühren. Masse in 4 Förmchen füllen und 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.

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