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Tomatenconsomme mit Fetawürfeln Rezept

1 Dose geschälte Tomaten, 200 ml passierte Tomaten, 2 Hühnersuppenwürfel, 1 EL Olivenöl, 1-2 EL Rohrzucker, 100 ml Obers, Salz, Pfeffer, Basilikum, 250 g Fetakäse

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Passierte Tomaten, Olivenöl und Suppenwürfel aufkochen, Geschälte Tomaten grob schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zucker abrunden. Obers und gehacktes Basilikum dazugeben. Nicht mehr kochen lassen. Suppe in Tellern anrichten und mit gewürfeltem Fetakäse bestreut servieren.

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