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6 Hühnerkeulen (Vorderteil), 62 5 ml Sojasauce süß, 125 ml Rotwein, 125 ml Coca-Cola, 1 EL Ketchup, 2 gehäufte TL Orangenmarmelade, 2 Rote Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 TL geraspelten Ingwer frisch oder ½ TL Ingwerpulver, 1 TL Mehl
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Kluge Sprueche Zwiebeln grob hacken und den Knoblauch klein schneiden. Beides gemeinsam in einem Topf kurz anbraten und mit Mehl stauben. Hühnerkeulen, Sojasauce, Rotwein, Coca-Cola, Ketchup, Orangenmarmelade und Ingwer dazugeben und vermischen. Das Ganze im Rohr (ohne Deckel) bei 180° Grad Ober/Unterhitze schmoren lassen. Mit Reis servieren. |
