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500 g Backpflaumen, Zimt, 5 Orangen, 10 Äpfel, 150 g Zucker, Rotwein
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Pflaumen in eine feuerfeste Form füllen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Orangen (mit Schale) darüber verteilen. Die Hälfte des Zuckers darüber streuen. Äpfel und Birnen dicht obenauf setzen. So viel Wein zugießen, dass die Früchte fast davon bedeckt sind. Den restlichen Zucker und Zimt darüber streuen und bei 180° im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde braten.
