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Kochrezept Weinchaudeau mit Vanilleeis Rezept

4 Dotter, 10 EL Weißwein, 6 EL Wasser, 1 kl. KL Erdäpfelmehl, 4 Kugeln Vanilleeis

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Die Zutaten (ohne Eis) in einen größeren Topf geben und mit dem Mixer schaumig rühren. Die Kochplatte auf die höchste Stufe schalten, den Topf daraufstellen und die Dottermasse unter ständigem Mixen aufkochen lassen. In Gläser füllen und mit je einer Kugel Eis versehen sofort servieren.

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