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Kochrezept Curry-Mandarinen-Sauce Rezept

1-2 EL geh. Mandeln, 1 EL Zitronensaft, 125 g Mayonnaise, ½ Dose Mandarinen, 1 gestr. TL Curry, Salz

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Die Mandeln unter Rühren in einem kleinen Topf nicht zu dunkel anrösten. Mit Curry, Salz, Zitronensaft und Mayonnaise mischen. Mandarinen gut abgetropft in kleine Stücke schneiden und einrühren. Eventuell einige schöne Mandarinenstücke zum Garnieren zurückbehalten. Diese Sauce passt gut zu Grillfleisch, Fisch, Fleischfondue und kaltem Truthahnfleisch.

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