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500 ml Milch, 50 g dunkle Schokolade (100% Kakaoanteil) in kleinen Stücken, 1 getrocknete rote Chilischote, ¼ TL Zimt gemahlen, ¼ TL Vanille gemahlen, 4 TL Honig
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Kluge Sprueche In einem kleinen Topf Milch, Schokolade, Chilischote, Zimt und Vanille vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren. Chilischote entfernen und Honig untermischen. Die heiße Schokolade mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät gut schaumig aufschlagen und portionsweise in hitzebeständigen Gläsern servieren. |
