4 Kabeljaufilets à 150 g, 500 g mehlige Kartoffeln. Beilage: 600 g Kohl, 1 Zwiebel, 3 EL Öl, 1 TL glattes Mehl, 300 ml Suppe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, ½ TL abgeriebene Zitronenschale, ½ Bund Petersilie

Kohl in feine Streifen schneiden. Gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen, goldbraun braten, mit Mehl stauben, Kohl zugeben, leicht salzen, pfeffern, mit Suppe aufgießen, mit Muskatnuss und Zitronenschale würzen. 8-10 Min. dünsten, grob pürieren, Petersilie einrühren. Kartoffeln schälen, grob reiben, salzen. Fischfilets salzen, pfeffern. 2 EL Öl erhitzen, Kartoffelmasse in der Größe der Filets in die Pfanne legen. Fisch auf die Kartoffeln legen, ca. 15-20 Min. bei schwacher Hitze braten.