Rezept Hollerblütensirup-Joghurt-Mousse auf Biskuitscheiben Rezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Holunderblütenmousse Rezept kostenlos, gratis und umsonst

Holunderblüten-Erdbeerkaltschale Rezept

Ca. 500 g reife Erdbeeren, ½ l Joghurt (3,6 %), ⅛ l Holunderblütensirup, Saft von ½ Zitrone, Minze zum Garnieren

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Erdbeeren waschen, Stiele abzupfen, vierteln. Ca. 2 Drittel der Erdbeeren pürieren. Mit dem Joghurt und Holundersirup verrühren und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Gut durchkühlen lassen. Mit den übrigen Erdbeeren vermischen, in gut gekühlten Suppentellern anrichten, mit der Minze garnieren und mit etwas Eis servieren. Tipp: Dieses Gericht ist sehr erfrischend und daher in den heißen Sommertagen besonders beliebt.

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