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5 EL Sauerrahm, 2 EL Creme Fraiche, 1 EL Tafelkren, ca. 200 g mehlige Kartoffeln (in der Schale gekocht), Salz, Cayenne Pfeffer, etwas Zitronensaft, 2 EL geschnittenen Schnittlauch, 1 EL Essiggurkerl gewürfelt
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Kluge Sprueche Sauerrahm, Creme Fraiche, Tafelkren, Salz, Cayenne Pfeffer, Zitronensaft verrühren. Die gekochten, geschälten Kartoffeln zustampfen und unter die Sauerrahmmasse heben. Essiggurkerl und Schnittlauch zugeben.
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