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75 dag Paradeiser, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Becher Sauerrahm, 1 Tl Paprika, pro Person 1 grünen Paprika
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Kluge Sprueche Paradeiser halbieren und mit der gehackten Zwiebel in Salzwasser (oder Bouillon) weich kochen. Masse passieren und sehr pikant abschmecken. Sauerrahm einrühren. Suppe in Tassen anrichten und mit feinnudelig geschnittenen Paprikaschoten bestreut servieren. Suppe kann heiß oder eiskalt gegessen werden.
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