Rezept Lungenbraten mit Wurzeln = Wiener Braten kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Peruanischer Schweinslungenbraten Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Lungenbratenröllchen in Schlagoberssauce Rezept

1 kg Schweinslungenbraten, ½ l Schlagobers, 20 dag Hamburgerspeck, Öl, Salz, Pfeffer

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Fleisch in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, in Öl scharf anbraten. Herausnehmen, auskühlen lassen. Die Stücke einzeln in Speck einwickeln und in eine feuerfeste Form nebeneinander schlichten. Mit Schlagobers übergießen und bei 200° ca. 30 Minuten knusprig braten. Mit Teigwaren oder Petersillenkartoffeln servieren.

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