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1 kg Schweinslungenbraten, ½ l Schlagobers, 20 dag Hamburgerspeck, Öl, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Spruchkategorien
Fleisch in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, in Öl scharf anbraten. Herausnehmen, auskühlen lassen. Die Stücke einzeln in Speck einwickeln und in eine feuerfeste Form nebeneinander schlichten. Mit Schlagobers übergießen und bei 200° ca. 30 Minuten knusprig braten. Mit Teigwaren oder Petersillenkartoffeln servieren.
