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100 g Lauch, 40 g Butter, 80 g Polenta, ¾ l Gemüsesuppe, ⅛ l Schlagobers, Salz, Pfeffer, Muskat
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Kluge Sprueche Lauch putzen, halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Butter aufschäumen, Lauch anschwitzen, Polenta dazugeben, durchrühren, mit Suppe aufgießen. Ca. 10 Minuten schwach kochen lassen. Schlagobers zugießen, Suppe kurz erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. |
