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1 kg Paradeiser, 125 g Margarine, 50 dag Zwiebeln, 5 Paprika, 1 Bund Petersilie, ½ Knoblauchzehe, 1 Prise Zucker, Salz, Milch, Eier
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Fein geschnittene Paprika und geschnittene Zwiebeln in Margarine anlaufen lassen. Geviertelte Paradeiser, fein gehackte Petersilie und mit Salz zerdrückten Knoblauch leicht zuckern, zur Zwiebel geben und 10-20 Minuten zugedeckt dünsten. Vor dem Anrichten pro Person 1-2 mit etwas Milch versprudelte Eier einrühren und stocken lassen.
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