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100 g Butter, 200 g Zucker, 2 Zitronen, 2 Eier
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen. Butter in einem Topf bei schwacher Hitze langsam zergehen lassen. Zucker, Zitronensaft und -schale einrühren. Zum Schluss Eier langsam einrühren. Nicht kochen. Ständig rühren, bis es dick und glatt wird. Dann in vorgewärmte Gläser füllen. Schmeckt als Brotaufstrich und eignet sich gut als Tortenfülle.
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