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250 g Lasagneblätter, 50 g Butter, 50 g Mehl, 1 l Milch, 600 g TK Blattspinat, 200 g Räucherlachs, 100 g ger. Käse, Salz, Pfeffer, Butter
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Butter zerlassen und Mehl darin anschwitzen. Milch langsam dazulaufen lassen und mit dem Schneebesen gut durchrühren. Salzen und pfeffern. Spinat erhitzen und Räucherlachs in Streifen schneiden. Eine Auflaufform ausbuttern und abwechselnd Lasagneblätter, Bechamelsauce, abgetropften Spinat und Lachs schichten. Mit Sauce abschließen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220° etwa 20 Minuten backen.
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