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Große Geister sagen in wenigen Worten viel, kleine in vielen nichts. La Rouchefoucauld

Weddelrobben nagen mit ihren scharfen Zähnen Löcher zum Atmen ins Eis.

Fremdwort: à gogo = in Hülle u. Fülle

Aufgeschlagene Buttersauce (Sauce Hollandaise) Burgenlandgugelhupf Burgenländische Paradeissuppe Burgenländische Rahmschnitzel Burgenländische Steppdecke Burgenländische Weinkrapferln Burgenländischer Hasenrücken Burgenländischer Kürbistopf Burgenländischer Rotweinkuchen Burgenländischer Rübenstrudel Burgenländisches Herbstkompott Cumberlandsauce Egerländer Obstkuchen Engländer Fenchel nach Mailänder Art Fisch à la Island Freilandhuhn-Roulade mit Wirsing und Pilzen Gebratener Donauwels mit Gemüseragout und Eferdinger Landl-Erdäpfeln Gebratenes Landhendlbrüstchen mit Spargelspitzen Gefülltes Freilandhuhn in Rosmarin Hase auf burgenländische Art Heißer Lappländer

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Penne Hollandaise mit Spargel-Schinken-Sauce Pizza ,Burgenland' Pulla (Hefegebäck aus Finnland) Pulla (Hefegebäck aus Finnland) Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce Retzer-Land-Adventstollen Retzer-Land-Christstollen Retzer-Land-Kuchen Retzer-Land-Torte Rindfleisch à la Burgenland Rolands Spezial-Maronitorte Saarländer Kartoffelsalat Sauce Hollandaise Schneeberglandente mit jungem Rotkraut und Rollgerste Spargel nach Mailänder Art Steinpilze mit Sauce Hollandaise und frischen Kräutern Steirische Sauce Hollandaise Südburgenländischer Kartoffelaufstrich Thailändische Garnelensuppe Thailändische Hähnchenpfanne mit Mango Thailändischer Papayasalat Trevisosalat mit Olivenmus und Mailänder Salami