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Kochrezept Burgenländische Weinkrapferln Rezept

25 dag Margarine, 30 dag Mehl (glatt), 2 Dotter, 5 EL Weißwein. Creme: 15 dag Butter, 15 dag Staubzucker, 4 EL Eierlikör. Staubzucker zum Bestreuen

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Margarine, Mehl, Dotter und Wein zu einem Teig kneten. Teig ausrollen und runde Krapferln ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° goldgelb backen. Butter und Staubzucker schaumig rühren, Eierlikör einrühren. Jeweils 2 Krapferln mit der Creme zusammensetzen und anzuckern.

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