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Kochrezept Burgenländischer Schlagobers-Gugelhupf Rezept |
250 g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 5 Eier, 250 g Mehl (glatt), 1 Pkg. Backpulver, 1 Becher Schlagobers, 2 EL Kakaopulver, 3 EL Haselnusslikör
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Schlagobers steif schlagen. Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und untermischen. Dann Schlagobers unterheben. Masse in zwei Hälften teilen und in einen Teig Kakaopulver und Haselnusslikör einrühren. Anschließend den Teig abwechselnd in eine befettete Gugelhupfform füllen. Bei 150° Heißluft ca. 50 Minuten im Ofen backen.