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500 g Sauerkraut, ca. 150 g Bauchspeck, 1 kg Kartoffeln, ca. 150 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat
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Kluge Sprueche Bauchspeck kleinwürfelig schneiden und anrösten. Sauerkraut ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln kochen, schälen und mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem Püree verarbeiten. Sauerkraut mit Püree und Speckwürfeln vermengen. Mit Wurst oder Geselchtem servieren. |
