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1 Dose Indianerbohnen, 1 Dose Linsen, 30 dag festkochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Essig, 20 dag Hamburger-Speck, einige Salatblätter zum Garnieren, Essig
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Kluge Sprueche Zwiebel hacken. Bohnen und Linsen abtropfen lassen. Zwiebel, Bohnen, Linsen, gekochte, geschälte und gewürfelte Kartoffeln und gehackte Petersilie vermengen. Salzen und pfeffern. Mit Essig marinieren (kein Öl). 2 Stunden durchziehen lassen. Hamburger-Speck in Streifen schneiden und anrösten. Eine Schüssel mit Salatblättern auslegen, Salat einfüllen und mit Speckstreifen bestreut servieren. |
