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3 Eiklar, 14 dag Zucker, 14 dag gestiftelte Mandeln, Oblaten
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Kluge Sprueche Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen, den Zucker löffelweise dazugeben, weiterschlagen; die Mandeln dazumischen. Die Masse löffelweise auf kleine Oblaten legen und bei geringer Hitze trocknen lassen.
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