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4 EL Ahornsirup, 100 g brauner Rohrzucker, 1 TL Backpulver und 1 l Vanilleeis
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Kluge Sprueche Sirup und Zucker in einer Pfanne unter ständigem Rühren erhitzen, bis Bläschen entstehen. Nun das Backpulver zum Karamell geben und alles gut vermischen. Anschließend die Masse vorsichtig auf ein Backblech mit Backpapier gießen, abkühlen und hart werden lassen. Die Karamellmasse in kleine Stücke brechen. Vanilleeis portionieren und mit dem Karamellbruch (Hokey Pokey) garnieren. |
