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Andrer Mann, andres Glück. Aus Deutschland

Isst man eine Chilischote, brennt der Mund oft höllisch. Wasser trinken hilft hier nicht. Es spült die Öle, die das Schärfegefühl auslösen, nicht aus dem Mund. Brot oder Reis helfen hingegen, sie saugen die Öle auf.

Fremdwort: adoucieren = (veraltet) versüßen

Bärlauch-Zucchini-Auflauf mit Sauerrahm-Dip Bärlauchauflauf

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