250 g Linguine, eine kleine Zucchini, 12 Kirschparadeiser, 2 Hand voll Rucola, 100 g Schafkäse, Salz und Pfeffer zum Würzen

Linguine in Salzwasser bissfest kochen. Zucchini in etwas Olivenöl anschwitzen, Paradeiser dazugeben – danach auch den Schafkäse und die Linguine. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erst kurz vor dem Anrichten Rucola-Blätter druntermischen.