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Kochrezept Thunfischlaibchen aus der Heißluftfritteuse Rezept |
300 g Thunfisch aus der Dose (Natur) 200 g Knödelbrot, 1 Stk. Lauch, 1 Jungzwiebel, 2 Eier. 2 EL Petersilie (fein gehackt), 1 Prise Muskat, 1 Prise Pfeffer, ½ TL Salz, Öl zum Besprühen
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Den Lauch und die Jungzwiebel waschen und fein schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben gut vermengen und mit den Fingern fest kneten. Wenn die Masse gut vermischt ist, daraus Laibchen formen. Die Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, die Laibchen etwas mit Öl besprühen und bei 185° etwa 16-18 Minuten backen. Nach der halben Zeit die Laibchen einmal wenden. (Natürlich können die Laibchen auch in einer Pfanne mit Öl herausgebraten werden.) Zu den Thunfischlaibchen passt perfekt eine selbst gemachte Schnittlauchsauce.