4 Schweinsschnitzel, Salz, glattes Mehl, 4 Kartoffeln, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, Majoran, 4 EL helles Bier, 2 EL Milch, Kren, Öl zum Ausbacken

Für den Teig Kartoffeln fein reiben. Mit gepresstem Knoblauch, Eiern, Pfeffer, Salz, Majoran, Milch, Bier und Mehl vermengen. Schnitzel klopfen, salzen, in Mehl und dann im Teig wenden. Schnitzel in heißem Öl ausbacken und mit geriebenem Kren bestreuen. Mit Gemüsesalat und Zitronenscheiben servieren.