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1 kg Wurstreste, 10 Knoblauchzehen, 2 gr. Zwiebeln, Petersilie, 4 Eier, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, Fett
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Wurstreste, Zwiebeln und Knoblauch faschieren. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mit Eiern und Bröseln panieren und in heißem Fett ausbacken. Mit Wildreis und Salat servieren.
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